{"id":151,"date":"2022-09-24T23:02:27","date_gmt":"2022-09-24T21:02:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.imkerverein-attersee-nord.at\/?p=151"},"modified":"2022-10-15T11:07:24","modified_gmt":"2022-10-15T09:07:24","slug":"honigsorten","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.imkerverein-attersee-nord.at\/?p=151","title":{"rendered":"Honigsorten"},"content":{"rendered":"\n<h2>Bl\u00fctenhonig<\/h2>\n\n\n\n<p>Beim Bl\u00fctenhonig wird der Honig aus dem Bl\u00fctennektar von Pflanzen gewonnen \u2013 im Gegensatz zum Honig aus Honigtau. Bl\u00fctenhonig hat eine hellgelbe Farbe und einen relativ milden Geschmack.<br>Die meisten Bl\u00fctenhonige kristallisieren relativ schnell nach ein bis sechs Wochen.<br>Abhilfe schafft zum Beispiel r\u00fchren w\u00e4hrend der Kristallisationsphase.<br>Der erste Bl\u00fctenhonig wird ca. 1 Monat nach der Kirschbl\u00fcte geschleudert.<\/p>\n\n\n\n<h2>Waldhonig<\/h2>\n\n\n\n<p>Bienen sammeln Honigtau. Dabei handelt es sich um zuckerhaltige und ballaststoffreiche Ausscheidungen von Schild- und Rindenl\u00e4usen auf Fichten, Douglasien, Kiefern und Tannen. Waldhonig hat einen kr\u00e4ftigen, leicht herben, oft harzig-malzigen Geschmack und ist von hell- bis dunkelbrauner Farbe.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"http:\/\/www.imkerverein-attersee-nord.at\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/arwin-neil-baichoo-yQzrDgU-KAI-unsplash-1024x683.jpg\" alt=\"Waldhonig\" class=\"wp-image-155\" srcset=\"http:\/\/www.imkerverein-attersee-nord.at\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/arwin-neil-baichoo-yQzrDgU-KAI-unsplash-1024x683.jpg 1024w, http:\/\/www.imkerverein-attersee-nord.at\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/arwin-neil-baichoo-yQzrDgU-KAI-unsplash-300x200.jpg 300w, http:\/\/www.imkerverein-attersee-nord.at\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/arwin-neil-baichoo-yQzrDgU-KAI-unsplash-768x512.jpg 768w, http:\/\/www.imkerverein-attersee-nord.at\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/arwin-neil-baichoo-yQzrDgU-KAI-unsplash-1536x1024.jpg 1536w, http:\/\/www.imkerverein-attersee-nord.at\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/arwin-neil-baichoo-yQzrDgU-KAI-unsplash-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2>Sonstige Sorten<\/h2>\n\n\n\n<p>Weitere Sorten Je nach Aufstellort und damit vorherrschender Trachtpflanze entstehen Sorten wie Buchweizenhonig, Kleehonig, Rapshonig, Akazienhonig usw.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bl\u00fctenhonig Beim Bl\u00fctenhonig wird der Honig aus dem Bl\u00fctennektar von Pflanzen gewonnen \u2013 im Gegensatz zum Honig aus Honigtau. Bl\u00fctenhonig hat eine hellgelbe Farbe und einen relativ milden Geschmack.Die meisten [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":152,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.imkerverein-attersee-nord.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/151"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.imkerverein-attersee-nord.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.imkerverein-attersee-nord.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.imkerverein-attersee-nord.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.imkerverein-attersee-nord.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=151"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/www.imkerverein-attersee-nord.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/151\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":596,"href":"http:\/\/www.imkerverein-attersee-nord.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/151\/revisions\/596"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.imkerverein-attersee-nord.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/152"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.imkerverein-attersee-nord.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=151"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.imkerverein-attersee-nord.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=151"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.imkerverein-attersee-nord.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=151"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}