Sonne, warmes Wetter, unter Kastanienbäumen … Das war der Gallusmarkt 2022 in Schörfling.
Unter diesen Bedingungen hat sich der Imkerverein Attersee Nord, gemeinsam mit der „Bienenfreundlichen Gemeinde“ zum ersten Mal am GALLUSMARKT in Schörfling präsentiert.

Das Angebot reichte von Honig über Propolis, Perga bis hin zu Bienenwachskerzen. Kulinarisch gab es Brote mit Honig-Butter Maise (Rezept siehe nachstehend) sowie Bauerchips und Getränke. Neben den Gesprächen mit den Besuchern fand auch die Information über die Arbeit mit und an den Bienen seinen Platz, die Anschauungsstücke reichten von der Bienenbeute (Wohnung) über Wabenmaterial und Informationsmaterial.

Die „Bienenfreundliche Gemeinde“ als Teilorganisation des Klima- u. Bodenbündnisses Oberösterreich, bei dem die Gemeinden Schörfling, Seewalchen und Weyregg bereits Mitglieder sind, präsentierte sich in diesem Rahmen ebenfalls mit Informationsmaterial sowie einem Glücksrad zum Thema Garten, Boden, Bienen, Bodenschutz.

Rezept HONIGBUTTER-MAISE

• 200g weiche Butter
• 3 Eßlöffel Honig
• 1 Messerspitzen Zimt

Die Mengenangabe reicht für 4 Personen. Die Butter zuerst cremig rühren, danach Honig und Zimt unterrühren. Solange bis eine homogene Masse entstanden ist. Die Butter in ein Gefäß füllen, abdecken und kaltstellen.